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Restaurantes de especialidad, lo que debes saber sobre ellos

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Restaurantes de especialidad, lo que debes saber sobre ellos
Pinnacle Grill en Eurodam de Holland America/Gregorio Mayí

¿Qué quiere decir eso de restaurante de especialidad? ¿Tenemos o no que pagar por ellos? Eso me preguntaron unos buenos amigos que viajarán en crucero por primera vez dentro de un par de meses. La respuesta más sencilla podría ser que esos son los restaurantes en que hay que pagar adicional, es decir no están incluidos en lo que han pagado por su viaje. Pero el asunto no es tan simple, porque en barcos de lujo la mayoría de estos restaurantes están incluidos.

    Conoce más sobre ellos

    No son costosos
  • Es cierto que tienes que pagar adicional para comer en ellos. El costo es entre $15 a $35, ofreciéndote una experiencia de comida completa que costaría más del triple en un restaurante similar en tierra.

  • Regularmente abren para cenas. Algunos tienen menú especial para almuerzos.

  • Ofrecen menú fijo de acuerdo a la temática. Usualmente son cenas de cuatro o cinco cursos, que incluyen aperitivo, sopa o ensalada, plato principal y postres.

  • El costo mayor está en la bebida. Encuentras vino por copa o botellas; pueden ser costosos.

  • Las propinas están incluidas. En la mayoría es así, si tienes dudas consulta al reservar.

  • En algunos casos es gratis si viajas en suites. Hay compañías de cruceros que ofrecen una comida gratis en viaje de siete días en sus restaurantes de especialidad, como atractivo para quienes viajan en suites. En viajes más largos te ofrecen dos comidas gratis.

  • Si tienes buen presupuesto compra un “Paquete de restaurantes”. Lo ofrecen varias líneas de cruceros y el descuento es sustancial, tanto que vale la pena si vas a comer en más de dos restaurantes.

    Te ofrecen una experiencia íntima y personalizada
  • Son bastante pequeños y tienen especialistas en la comida que preparan, para orientarte. Son ideales para conocer más sobre la comida de una región.

  • En algunos casos va el mismo chef a dialogar con los comensales.

  • Requieren reservación. Si es uno de moda entre viajeros, reserva desde antes de viajar, es lo mejor. También puede hacerse al abordar, preferiblemente el primer día. Recuerda que tienen penalidad si no cancelas al menos con 24 horas.

  • Son ideales para celebrar ocasiones especiales como cumpleaños o aniversario de bodas.

    El tema y el ambiente son cambiantes
  • Aunque algunos son restaurantes de comida gourmet y muy finos, otros te ofrecen un ambiente más casual. Incluso los hay para toda la familia.

  • Los que son de carne incluyen al menos un plato de mariscos o alguna opción para vegetarianos. Esto para que una pareja de gustos distintos pueda disfrutar del mismo restaurante.

  • Hay desayunos y comidas dirigidas a toda la familia. Esto incluye desayunos con personajes; cenas shows.

    Chef Table para los más exclusivos
  • Es una tendencia creciente cada vez más popular, pero por lo regular es la cena más costosa que encontrarás en altamar.

  • En ella el chef prepara una cena de varios cursos, a veces frente a los comensales, y los platos se parean con vinos. Termina con postres únicos. Ninguno de esos platillos los puedes encontrar en otro restaurante del barco.

  • Este concepto, que empezó Princess Cruises y que se ha expandido a otras líneas, es bastante limitado en espacio, y se llenan con anticipación, por lo que se debe reservar antes del viaje.

  • Los precios usualmente van entre los $75 a $95 por persona e incluyen bebidas. En algunos casos incluye visitas a las cocinas o “galleys” acompañados por el chef y una foto con él.

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